Густой швейцарский суп с перловкой

Простой, но очень вкусный суп, полезный и сытный, лёгкий в приготовлении.

Ингредиенты:

• крупа перловая — 0,5 стак.
• чечевица — 0,5 стак.
• колбаса (копченая "Сервелат", сырокопченые колбаски) — 150 г
• морковь— 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• помидор — 1 шт
• лук репчатый — 0,5 шт
• соль — по вкусу
• перец черный — по вкусу
• лист лавровый — 1 шт
• масло растительное— 2 ст. л.

Рецепт:

Овощи нарезать кубиками. В кастрюле обжарить все овощи разом

Добавить перловую крупу, перемешать.

Добавить чечевицу, перемешать, залить 1 литром горячей воды.

Нарезать копчёности.

Добавить в кастрюлю к овощам, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности перловки.

За 10 минут до окончания готовки добавить лавровый лист.

Вот и все, густой и наваристый суп готов.
Приятного аппетита.