Перец - растение южное. Основные его требования - это свет, тепло и влага. На этом можно было бы и закончить статью, потому что по сути растение это неприхотливое. Но, не смотря на это, урожайностью перца может похвастать немногий садовод. В чем же секрет? Что надо перцу для полного счастья？Давайте разбираться！
Что сажать?
Начнем с посадочного материала. К его выбору надо подойти основательно. Выбирая сорт, старайтесь ориентироваться на сорта, адаптированные к вашей местности. Лучше выбирайте пару сортов: один ранний - другой поздний，чтобы вы могли получать урожай более длительный период. Хотя, обычно，при правильном уходе, перцы плодоносят до заморозков.
Как сажать?
Высаживают перцы в хорошо прогретую почву - иначе растения начнут болеть и не приживутся. Поэтому высадку рассады производят не раньше второй половины мая.
Перцы любят легкие некислые почвы. Грядку для них готовят с осени. В подготовленную землю вносятся удобрения в виде органических - 5 кг на 1 кв. м и 50 г калийных и фосфорных удобрений. Весной внесите на перечные грядки 40 г аммиачной селитры на 1 кв.м.
Перец не любит кислую почву， поэтому с осени можно выполнить раскисление почвы с помощью золы, мела или доломитовой муки.
Весной за 5 дней до посадки проведите обеззараживание земли с помощью медного купороса: на ведро воды пару ложек медного купороса.
Выкопанные лунки хорошо пролить водой и прогреть на солнце.
В каждую лунку можно насыпать горсть золы，как дополнительное калийное удобрение.
Во время посадки перцев не заглубляйте прикорневую шейку рассады.
Соблюдайте расстояние между соседними растениями не менее 40 см, чтобы посадки не были густыми. Иначе перцам будет не хватать солнца и воздуха - растения должны хорошо проветриваться и прогреваться. Свет и тепло - помните?
Соблюдайте севооборот. Перцы не любят расти на грядках после помидор，картофеля, перца, физалиса и баклажан. И, наоборот, хорошо относятся к местам, где росли огурцы, лук, тыква, кабачки, капуста, морковь, сидераты.
Как ухаживать?
- Полив и рыхление. Важным фактором хорошего развития перцев является полив и рыхление почвы. Перцы не любят застоя воды，но поливать их надо часто. Первые 3 дня после посадки не поливайте , затем поливайте по мере подсыхания земляного кома, но не реже чем раз в 2 дня. Если идут затяжные дожди， то хорошо будет накрыть перцы пленкой, чтобы они не заболели от избыточной влаги. Если же жара не прекращается, то в некоторых случаях целесообразно будет поливать 2 раза в день.
Обязательно рыхлите, после каждого полива по мере подсыхания земли, чтобы не образовалась земляная корка.
- Не забывайте про удобрения
За период роста нужно подкормить перец 3-4 раза под корень и несколько раз внекорневые подкормки. Под корень первый раз подкормите через 2 недели после посадки в грунт. Удобряйте раствором куриного помета 1:10, опрыскивание проводите раствором нитрофоски 1 ст. ложка на ведро воды. Особенно перцы нуждаются в подкормке в период бутонизации, цветения и в разгар плодоношения.
Помните, что перец плохо растет на кислых почвах? Все органические удобрения приводят к окислению земли.
Если вы с осени не раскиляли почву под перцы, то можете воспользоваться такой подкормкой и одновременно раскислителем почвы для перца:
на 9 литров воды, 1 л настоя на травах, сорняках и т.п.(можно заменить 2 ст. ложками мочевины или аммиачной селитры, 1 стакан мела.) Поливать перцы из расчета по 0,8 л под каждое растение. Через 10 дней повторить.
- Секреты повышения урожайности.
● Пасынкование. Удаляйте всю листву ниже основного разветвления, если погода жаркая и влажная. Если погода стоит жаркая засушливая - не трогайте лишнюю листву, она будет прикрывать почву от лишних испарений.
● Удалите первый цветок в центральном разветвлении, это способствует поднятию урожая.
● Прищипните перцы над 5 листочком, чтобы он пустил боковые побеги,- еще один секрет поднятия урожайности.
● Первые плоды оборвите еще незрелыми, используйте их для кулинарных нужд. Этот прием также увеличивает урожайность и стимулирует развитие и созревание следующих плодов.
● в конце августа оборвите все бутоны. Это еще один прием по увеличению урожайности.
Уход за перцем не представляет особых затруднений, однако хорошо бы знать его предпочтения, ведь у него характер с перчинкой! Хорошего вам дачного сезона!