Незаменимым помощником на кухне для любой хозяйки является микроволновая печь. Она выполняет множество различных функций, к тому же способна значительно сократить время приготовления любого блюда. Но важно знать, что не каждую посуду можно использовать в СВЧ-печи.
Посуда, которую нельзя использовать в микроволновой печи
Нельзя пользоваться следующими видами посуды для СВЧ-печи:
1. Металлическая. Нельзя использовать изделия из чугуна, стали, латуни, меди, алюминия и эмали. В них продукты не нагреваются, а накаливается сам металл, способный искриться и нарушить исправность печи.
2. Фарфоровая и стеклянная с золотой каймой. Она также может искрить.
3. Хрустальная. В состав хрусталя входит свинец, а также многие другие металлические компоненты. При нагревании такой материал может лопнуть и разлететься на осколки прямо во время работы СВЧ-печи.
4. Пластиковая или картонная (одноразовые тарелки). Особенно это относится к пластику, который быстро деформируется при небольшом повышении температуры.
5. Керамическая форма с необработанной специальным покрытием поверхностью.
6. Алюминиевая. Это посуда, используемая для выпечки в духовом шкафу.
Перед использованием стеклянной посуды ее нужно тщательно осмотреть. Это должна быть форма с толстыми стенками, без сколов, трещин и пузырьков с воздухом. Наличие любого дефекта может привести к тому, что во время нагревания посуда лопнет.
Использовать фарфоровую или фаянсовую посуду нужно с осторожностью. Она сильно нагревается, поэтому перед доставанием разогретой пищи нужно надеть на руки прихватки.
Варианты посуды для СВЧ-печи
Идеальным вариантом является посуда из огнеупорного и жаропрочного стекла. Закаленную огнеупорную форму можно также применять для приготовления пищи в духовке. Благодаря толстым и прочным стенкам, такая посуда не поглощает исходящие микроволны и не нагревается.
Можно использовать специальные кастрюли с крышкой, а также жаропрочные салатницы, стаканы, тарелки только при отсутствии на них каких либо дефектов.
Можно использовать и фарфор, но при условии отсутствия на нем рисунка. Для керамической посуды обязательным условием является наличие на поверхности специальной глазури, слой которой должен быть плотным.
Что касается пластика, то на дне контейнера должен быть нанесен специальный символ - можно нагревать до 140 градусов. Еще одним важным моментом использования пластиковой посуды является то, для выполнения каких функций ее применяют. При длительном разогреве или приготовлении пищи пластик лучше не использовать совсем.
В микроволновой печи можно использовать специальную керамическую посуду. Пища в ней готовиться быстро, а сверху получается аппетитная золотистая корочка. Дно керамической формы покрыто специальным слоем, состав которого помогает тарелке или кастрюле быстро нагреться. Перед приготовлением ее нагревают в микроволновке в течение 1-2 минут, чтобы дно стало теплым, а затем используют по назначению.
Я очень хочу, чтобы мои советы были полезны вам, а для того, чтобы быстрее всех получать новые статьи можно подписаться на мой канал «FURNISHHOME.RU».