Большинство людей, начинающих вести экономный образ жизни, сокращают расходы на питание. При этом их рацион становится значительно более скудным. Я же расскажу, как при минимальных тратах на продукты питаться вкусно, разнообразно и не одной курицей.
Обратите внимание: я не говорю о ситуациях, когда речь идет о какой-то экстремальной экономии. Понятно, что если у вас бюджет на продукты 5 тысяч в месяц на семью из 6 человек, часть этих советов будет вам не особо актуальна. Однако тем, кто хочет экономно, но при этом крайне вкусно питаться, мои предложения придутся как раз кстати.
Покупайте впрок
В своем первом тексте я уже рассказывала, что закупка нескоропотрящимися продуктами впрок — это отличный способ экономии. Итак, что мы покупаем с запасом, если видим, что скидка от стандартной цены (не только в этом, но и в других магазинах) более 50%:
1. Бакалея. К ней относится ваше любимое растительное масло, сахар, соль, хорошие специи, крупы и другое. Правда, не покупайте сразу по 20 кг каждой крупы, так как есть вероятность, что в них может завестись пищевая моль.
2. Мясо, но только в том случае, если у вас большая морозилка. Например, если я вижу, что свиная вырезка продается по 250 рублей за кг (у нас ее цена обычно стартует от 350-360 р), то я обязательно возьму кг 6. При этом я бы и за 360 купила столько же этой вырезки, но не одновременно. А так я сэкономлю значительную сумму.
3. Консервы. Все, что актуально в вашей семье. Кукуруза, горошек, фасоль...Если вы это едите, то почему бы не купить со скидкой?
Замораживайте
Этот совет вытекает из предыдущего. Если у вас большая морозилка или же есть отдельный морозильный шкаф, то обязательно заготавливайте все, что только можно. Это существенно сэкономит вам и время, и деньги. Осенью, в сезон дешевых овощей, сделайте порционные пакетики с нарезкой для рагу. Приготовьте впрок фаршированные перцы. Морозьте ягоду. Осенние замороженные помидоры подчас вкуснее свежих зимних. Обязательно замораживайте зелень.
Планируйте меню
Если у вас стоит цель готовить вкусно, но при этом экономно, то обязательно идите в магазин с предварительно составленным меню. Конечно, если ваш рацион состоит исключительно из отварной гречи с запеченным куриным филе, то придумывать какое-то меню не имеет смысла. В иных случаях меню поможет вам составить список покупок, заранее сравнить цены, купить все выгодно и не взять лишнего.
Сравнивайте цены
Прекрасное приложение Едадил вам в помощь. Там загружены каталоги большинства сетей магазинов, все разделено на категории. Правда, там в представлены только те товары, на которые сейчас акция. В любом случае, если у вас несколько магазинов в округе, найдите в какой-нибудь день час, пройдитесь по всем и сравните цены на вашу стандартную продуктовую корзину.
Приобретайте только сезонные овощи и фрукты
Какой смысл приобретать пластмассовые помидоры в не сезон? Они не особо вкусные и не особо полезные. Кроме того, именно из сезонных овощей чаще всего получаются самые вкусные блюда.
Экспериментируйте на кухне
Этот совет относится больше к тем хозяйкам, кому готовка в радость. Попробуйте сочетать несочетаемое, устраивать баловство на кухне. Поищите блюда, которые любят в других странах. Готовьте их по сезону. Например, сейчас идет сезон лисичек. Много ли вы знаете блюд из этих грибов, кроме как картошка с лисичками и сметаной? А еще, оказывается, если смешать лисички с апельсиновым соком, то может получится потрясающий паштет. В Италии же из них варят джем, добавляя к грибам яблоки и корицу. Понятно, что не всем хочется подобных экспериментов, однако всегда помните, что даже из простых, сезонных и недорогих продуктов можно приготовить много вкусного и необычного.
Надеюсь, вам понравились мои советы. Если так, то ставьте пальцы вверх и подписывайтесь на канал. До скорых встреч!