Если вы любите кофе и не можете от него отказаться, то предлагаем полезную альтернативу без пищи животного происхождения и кофеина – матча-латте. Во всем мире любят этот зеленый порошок за высокое содержание витаминов, антиоксидантов, минералов. Рецепт ниже – веганский и менее калорийный, нежели обычный кофейный напиток с молоком.
Для матча-латте понадобится ложка порошка матча, 200 мл миндального молока, четверть стакана кокосового масла, чайная ложка меда или кокосового сахара, немного воды. На водяной бане нагрейте миндальное молоко, добавьте кокосовое масло и оставьте до растворения. Не дайте миндальному молоку закипеть. Когда масло растает, добавьте ложку порошка матча, предварительно просеянного через сито (чтобы не было комочков). Вскипятите питьевую воду и дайте ей немного остыть, влейте в смесь матчи и миндального молока. Перед употреблением добавьте ложку меда или кокосовый сахар.
Такой напиток повышает иммунитет и тонизирует и прекрасно подойдет тем, кто страдает непереносимостью лактозы, хочет отказаться от кофе или животных продуктов. Можно добавлять по вкусу различные добавки: цитрусовые или разного рода пряности.