Вообще относительно молочной продукции все индивидуально. Попробуйте убрать с вечера, убрать вообще и посмотрите на реакцию организма, на свои ощущения.
Теперь ответим на самые распространенные вопросы.
От молочки заливает?
Молочные продукты содержат в своем составе много натрия. Если организм вообще не получает соль, то после употребления молочки организм будет задерживать воду. Так что, заливает не от молочки, а от лактозы. Лактоза является углеводом, а 1г углеводов притягивает 4г воды. Вывод, молочные продукты имеют свойство немножечко задерживать воду.
Стоит ли есть его на ночь?
Молочные продукты лучше не есть часа за 4 до сна, так как после её употребления сильно повышается уровень инсулина в крови. Он блокирует действие гормона роста, который во время сна помогает расщеплять жиры.
Какой жирности выбирать?
Я бы не советовала покупать обезжиренные молочные продукты. Молочка с пониженной долей жирности дает нам меньше возможностей для усвоения содержащегося в нем кальция, для всасывания которого необходим жир. В них иногда кладут добавки, улучшающие его вкус, например, сахар. Я бы предпочла для молока, йогуртов 1,5-3,2 % жирности, для творога 5-9 %, для кефира лучше всего 1%.