Это блюдо способно украсить не только праздничный, но и повседневный стол. Благодаря легкости его приготовления, его можно готовить хоть 7 раз в неделю, и он никогда не надоест.
Ингредиенты:
- по 1 банке консервированной сардины и маслин;
- 3 крупные отварные картофелины;
- 4 вареной моркови и яйца;
- 4 средних томатов;
- 1 головка репчатого лука;
- 300 грамм сыра твердых сортов;
- 100 грамм зелени;
- 300 грамм майонезного соуса.
По вкусу добавить соли и пряности.
Приготовление:
1. Из банок с консервами слить рассол. Сардину очистить от косточек, размять вилкой. Морковь и картофель — потереть на крупной терке. Сыр — на мелкозернистой терке. Отделить белки от желтков, потереть на мелкозернистой терке. В одной чашке должны быть тертые белки, в другой — желтки, не смешивать.
2. Томаты и лук нарезать в форме кубиков. Чтобы лук меньше горчил, его обдать кипятком, переложить в дуршлаг и дать стечь лишней воде.
3. В глубокую салатницу на дно постелить пищевую пленку.
4. Выложить все ингредиенты послойно. Сначала морковь, желтки, сыр, томаты, лук, рыба, картофель. Все слои, кроме последнего, не нужно промазывать майонезным соусом.
5. Самый верх салатницы накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов.
6. Через 2 ч салатницу достать, накрыть сверху плоской тарелкой и перевернуть. Верх промазать майонезным соусом, посыпать белками, выложить маслины, зеленью украсить блюдо по краям.
В результате должен получиться салат, напоминающий футбольный мяч. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита.