Картофель любят все, и блюда из него можно перечислять бесконечно, но мы приготовим сегодня 3 самых необычных из них.
КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ КИЛЬКАМИ.
Нам понадобится : картофеля 10 штучек, килька 10-12 штук, шампиньоны 8 штук, сухари для панировки, маслосливочное 2 ст.ложки, луковица и мука 1 ст.ложка.
Очищенный картофель сварим до полуготовности, остудим его и ложечкой вынем середину,В то же время сварим наши грибочки, откинем на дуршлак, грибной бульон не будем выливать он нам пригодится.Затем грибы и килька мелко нарубим, половину картофельной мякоти которую мы вынимали, разотрем и перемешаем с килькой и грибами,нафаршируем картофель, смажем маслом и посыпим сухарями. Положем картофель на противень и запекайте 30 минут . В это время мы приготовим соус.Обжарим лук, перемешаем с мукой и разведем грибным бульоном, который мы оставляли, доведем до кипения и поварим 1 минутку.Достаем наш необыкновенно вкусный картофель и подаем горячим с соусом.
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Очень вкусные фрикадельки, которые можно будет кидать в кипящий суп, или добавлять в уже готовый суп ,предварительно обжарив их, а кому то нравится просто обжаренные обмакивать в сметану. Понадобится 150 гр. картофеля, 1 яйцо, масло сливочное 20 гр., муки 1 ст. ложка столько же манки.
Растопим масло ,остудим.Затем масло нужно будет взбить с яйцом и солью. Из картофеля сделаем пюре и добавим масло с яйцом, так же добавим муку и манку, слепим фрикадельки. А как вы их будете готовить я рассказала в начале, на ваше усмотрение.
СУФЛЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Нам понадобится 3 яйца, картофельное пюре 200 гр.,0,5 стакана сметаны, зелёный лучок мелко нарезанный, соль1 ч.ложка.
Взбейте белки в крепкую пену, а желтки хорошо размешайте и добавьте в пюре.Потихоньку вводите взбитые белки, сметану, лук, посолите. Тесто вылейте в форму и можно выпекать при 180°, минут 45.Форму для выпекания возьмите большую.
Суфле готово подавайте со сметаной.Приятного Аппетита! Подписывайтесь на мой канал ,будем готовить Вместе!