Язык издавна считался деликатесом, особенно если его правильно приготовить. На мой взгляд, в сочетании с овощами, язык получается еще нежнее, сочнее и вкуснее. В сезон свежих овощей просто необходимо приготовить это вкуснейшее блюдо)
Ингредиенты:
целый вареный свиной язык
пару помидоров
молодой кабачок
грамм 200 твердого сыра
лист слоеного теста
небольшой пучок укропа
пару зубчиков чеснока
пару чайных ложечек готового хрена с банки
3-4 столовых ложек сметаны
соль
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Белорусские "Колдуны" или просто драники с мясом
Пирог с сосисками - проще не бывает
Картофельный пирог с мясной начинкой - сытный и вкусный обед
Быстрый ужин из сосисок
Пицца на картофельной основе - просто кулинарный шедевр
Идеальный завтрак - ленивые хачапури
Приготовление:
1. Вареный язык порезать тоненькими пластиночками. Также тонко нарезать кабачок и обжарить на сковороде с обеих сторон.
2. Лист теста раскатать так, чтобы он был со всех сторон немного больше чем форма для запекания.
3. На тесто выложить пластинки языка и кружочки жареного кабачка, чередуя их между собой, чтобы получилось подобие чешуйки.
4. Смешать хрен со сметаной, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, мелко нарезанный укроп, посолить. Все перемешать и вылить на слой из языка с кабачком, равномерно распределить по всей поверхности.
5. Помидоры нарезать небольшими кубиками и разместить их поверх сметанного соуса. Завершающим слоем будет натертый на крупной терке сыр.
6. Загнуть края теста со всех сторон, получится такой открытый пирог, но при этом загнутые края теста не дадут вытекать жидкости.
7. Выпекать в горячей духовке (200 градусов) минут 25-30 (пока сыр не расплавится и не подрумянится).
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:
Пирог для невестки от Розы Сябитовой
Салат на зиму от Елены Степаненко
Диетические сырники от певицы Валерии
Рыба в "лодочке" от Натальи Ветлицкой
Украинский борщ от Татьяны Овсиенко
Легкий ужин от Ирины Салтыковой
Низкокалорийный салат от Регины Дубовицкой
Быстрые пирожки от Ларисы Гузеевой
Вкуснейший "Карманник" от Ларисы Долиной
Сахалинская окрошка от Игоря Николаева