Худеем правильно! Жир - вред или польза ?

Худеем правильно!

22.07.2018< 100Полная статистика будет доступна после того, как публикация наберет больше 100 просмотров.

Мифы фитнеса - статья о том, что холестерин и пищевой жир могут быть полезны здоровью, а также о том, почему низкожировые диеты и обезжиренные продукты приводят к ожирению.

Обезжиренные продукты!

Непонимание научных исследований целыми поколениями привело к тому, что многие люди уверены в том, что самый ужасный ингредиент жирной пищи - холестерин. При этом существует укоренелое мнение, что потребление холестерина приводит к сердечному приступу.

Опасаясь снижения спроса на свою продукцию, пищевые гиганты в спешке стали придумывать этикетки с надписями "без холестерина", "не содержит жира", и так далее, тем самым уверяя потребителя, что никакого вреда его здоровью не будет. На самом же деле, все наоборот.

Холестерин!

Холестерин относится к разделу жирных спиртов и содержится в клетках всех живых организмов. Главная функция холестерина заключается в разработке витамина D, а также ряда гормонов (кортизол, тестостерон - у мужчин, и эстроген - у женщин).

Холестерин - необходимая составляющая нашей иммунной системы, он участвует в контроле над проницаемостью клеток, а также помогает эритроцитам крови в гораздо меньшей степени подвергаться действию токсинов. Кроме того, исследования утверждают, что еще одно полезное свойство холестерина кроется в том, что он является, по сути, антиоксидантом.

Отчего повышается уровень холестерина?

Помните, что около 80 процентов холестерина в здоровом организме генерируется самим телом, и только 20% поглощается при приеме пищи. Отсюда следует, что повышение уровня "плохого холестерина" вовсе не является следствием внешних факторов. Скорее внутренних (зависит от образа жизни, а не от того, что вы едите).

Лишний вес, сидячий образ жизни, курение, хронические заболевания (недостаточность гормонов щитовидной железы, сахарный диабет), а также уровень простых углеводов в дневном рационе выше нормы - вот почему повышается холестерин!

Вред жирной пищи

При помощи холестерина можно узнать, ведет ли человек здоровый образ жизни - нужно всего лишь посмотреть на уровень холестерина в его организме. Ни в коем случае не рекомендуется стараться уменьшить уровень холестерина путем ограничения, или же исключения жирной пищи. Вы при этом не только не добьетесь желаемого результата, но можете причинить своему организму реальный вред.

Обычно обезжиренные продукты богаты простыми углеводами и консервантами - а те в свою очередь только повысят уровень плохого холестерина. Кроме того, недостаточный процент жира в вашем дневном рационе приведет к ослаблению иммунитета и может сказаться на общем состоянии здоровья.

Жир в процентах

Современные диетологи утверждают, что жиры в рационе правильного питания должны составлять 25-30 процентов, 1/4 из которых должны быть жиры животные. Мужчинам рекомендуется около 70-100 грамм жира в день, женщинам - 50-80 грамм.

При этом, если вы резко сократите потребление жира (животного в частности), то тем самым добьетесь не потери веса, а наоборот, набора.