Узбекистан - место, в которое вы вряд ли отправитесь в путешествие. А зря. Европейцы уже давно облюбовали эту страну. Видела собственными глазами: туристов здесь полно. Французы, немцы, англичане... Всего за 2017 год страну посетило более 2,5 млн. туристов. Конечно, с Испанией или Францией не сравнить. Но цифра эта уверенно растет из года в год.
Проехать по Великому шелковому пути, узнать тайны могучего Тамерлана, отведать восточные сладости, окунуться в местный колорит, посетив базар, оказаться в поле с рабочими, собирающими хлопок...
Побродить по узбекскому рынку можно уже сегодня вот здесь.
А еще, если повезет, оказаться на узбекской свадьбе. Мне повезло, поэтому рассказываю и показываю, как обстоит дело. Про узбекские обычаи сватовства и выбора невесты я рассказывать не берусь, т.к. лично об этом не знаю. Расскажу лишь о самой церемонии, на которой побывала.
Кого приглашают на свадьбу?
На торжество приглашают родных и близких. Всех. Двоюродных теть и дядь, восьмиюродных сестер, внучатых племянников мамы жениха... А вы наверняка знаете, что семьи на Востоке большие. Плюс прибавьте сюда коллег. По-другому просто нельзя. Получается, что среднее число гостей около 700. Я была на скромной, как мне сказали, свадьбе. На ней было что-то около 500 гостей.
Если человек в Узбекистане занимает руководящую должность, в среднем, раз в две недели он точно получает приглашение на свадьбу от коллег. И не одно. Разумеется, на все свадьбы ходить просто нереально. Да и накладно.
Где проходит торжество?
Резонный вопрос. Ведь нужно же где-то разместить такое количество гостей. Специально для больших мероприятий вдоль дорог в Узбекистане строят Туйхоны. Туйхона - это огромный зал с различными элементами декора, предназначенный для сдачи в аренду на свадьбу. Что-то вроде ресторана, только масштабы больше.
Непосредственно перед свадьбой зал украшают различными бантами, ленточками, кто во что горазд. Если честно, собираясь на эту свадьбу, я рассчитывала увидеть декор чисто в узбекском стиле. Что-то яркое, блестящее, аляповатое (сужу по национальным нарядам узбечек). Но на деле все оказалось иным: стильно, в белых цветах, почти, как в американских фильмах.
Угощение на свадьбе
Прокормить такую ораву - задача не из легких. На этой свадьбе, как сказали бывалые гости, угощений было достаточно много. На первое была традиционная похлебка с мясом. Каждому разносили порционно. Ее подают в начале специально. Она достаточно жирная и сытная - гости должны в первую очередь наесться ей. Также она помогает быстро не захмелеть выпивающим.
На столах стояла разная рыба, фрукты, овощи, лепешки, маленькая самса, что-то сладкое.
Спиртное, газировка тоже присутствовали. Также мальчишки разносят зеленый чай в больших чайниках и наливают желающим. До конца свадьбы мы не пробыли, поэтому про торт ничего не скажу. Знаю, что он был.
Жених и невеста
Когда все гости окончательно собрались, появляются главные лица торжества. Невеста при входе в зал, постоянно кланяется гостям в знак уважения.
Затем они проходят на свое место и сидят там. Мы пробыли на свадьбе всего 2 часа. За это время я не видела, чтобы жених и невеста что-либо ели и пили. На столах у них было пусто. В общем, так себе праздничек для них -))
Как видите, узбекская свадьба сегодня мало, чем отличается от нашей. Разве что мы не приглашаем такое количество гостей. У невесты все то же белое платье с фатой, жених - в костюме, после трапезы начнутся танцы. Свадьба начинается примерно в 6 вечера. К 11 гости уже расходятся.
Бюджет свадьбы на 500 человек - примерно 4 тыс. долларов. Это огромные для узбекской семьи деньги. На свадьбу собирают всей семьей, долго и упорно. Продукты здесь дешевле плюс многое получается добыть по бартеру. Например, один родственник другому поставляет на свадьбу мясо, а тот в замен на его свадьбу достанет украшения или напитки и пр.
Еще немного об Узбекистане (ссылки активны, на них можно нажимать):
- традиционный узбекский праздник;
- прогулка по Самарканду - жемчужине Востока.