Любит хорошую кухню, но не меньшее удовольствие ему приносит сам процесс приготовления. Обменивается знаниями с окружающими. С удовольствием раскроет кулинарные секреты, техники и приёмы. Настоящая кулинария, по мнению Андрея, это не свод магических заклинаний, а результат практических действий.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr. Oetker1 упаковка
- Мука - 375 г
- Масло сливочное - 60 г
- Молоко - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Яблоко (Голден делишшес) - 2 шт.
- Чернослив - 200 г
Способ приготовления
шаг 1 Муку просеять в чашу. Добавить смесь "Дрожжевое тесто" и хорошо размешать венчиком 2-3 минуты.
шаг 2 Добавить холодное сливочное масло, рубленное на мелкие кубики. Разбить в чашу яйцо. Налить молоко. Добавить ванильный сахар.
шаг 3 Всё это хорошо перемешать миксером, с насадкой для теста. В идеале делать всё в планетарном миксере. Либо вымешивать тесто вручную. При необходимости добавить ещё немного муки. Тесто должно получиться гладким и не липнуть к рукам и столу.
шаг 4 Раскатать пласт теста толщиной 5 мм, диаметром 18-20 см (у вас получится два пласта). Каждый пласт выложить на противень, застеленный пергаментом. Уложить в центр чернослив, сверху порезанные яблоки. Немного подвернуть края теста к центру.
шаг 5 Дать тесту постоять 15 минут, а потом поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-25 минут. Когда пирог начнёт румяниться, можно доставать и подавать к столу. При подаче посыпьте пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pirogi/pirog-s-chernoslivom-i-yablokami/
Присоединяйтесь к нам!