Подпишитесь, пожалуйста)
Эта запеканка для завтрака обязательно станет новым любимцем семьи.
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций:8.
Ингредиенты:
• 450 грамм чоризо (вяленая колбаса).
• 1⁄2 стакана нарезанного болгарского зеленого перца.
• 1⁄2 нарезанного болгарского красного перца.
• 1⁄2 стакана нарезанного лука.
• 1⁄2 стакана консервированных бобов.
• 4 упаковочки плавленого сырка.
• 2 чайные ложки оливкового масла.
• 8 яиц.
• 3 столовые ложки молока.
• соль перец.
• 450 грамм картошки.
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 180 С. Смажьте форму маслом.
Нагрейте сковороду. Добавьте туда колбасу, 1⁄4 стакана зеленого перца, 1⁄4 стакана красного перца и 1⁄4 стакана лука. Готовьте около 10 минут, часто помешивая.
Уменьшите огонь. Добавьте бобы, сыр и приправу. Варите около 2 минут. Пересыпте все в форму для выпечки.
Нагреть сковороду. Добавьте оливковое масло. В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец венчиком. Налейте на сковородку и готовьте 5-7 минут, периодически перемешивая. Высыпать на противень.
В миске смешайте все что осталось. Высыпьте на противень.
Печь нужно от 30 до 35 минут. Достать. Посыпать нарезанной кинзой. Подавать теплым.
