Найти тему
Солянка

Бригадирское лакомство

«Бригадейро» (порт brigadeiro – бригадный генерал), без сомнения - самый популярный десерт бразильского происхождения. Он возник при курьезных обстоятельствах.

В 1945 году, вскоре после окончания Второй мировой войны, в Бразилии проходили выборы президента. Кандидат Эдуардо Гомес, чье военное звание был «Brigadeiro» - бригадный генерал. имел огромный успех среди женского населения:

о чем свидетельствует лозунг его кампании «Проголосуйте за Бригадейро - он красивый и неженатый!»

Самые преданные избирательницы во время сбора средств на кампанию и в течении предвыборной агитации решили продавать десерт собственного приготовления. Но поскольку в послевоенное время остро ощущалась нехватка свежего молока и сахара, они использовали сгущенное молоко, смешав его с маргарином и какао, убив тем самым 2 зайцев одним разом.

Десерт имел огромный успех, за время кампании были проданы тысячи сладостей. И несмотря на то, что кандидат потерпел поражение на выборах, его имя обрело бессмертие таким сладким способом.

-2

В 50-е годы название «doce de Brigadeiro»- «сладкое от Бригадира» было сокращено до Brigadeiro Бригадейро, а десерт распространился по всей Бразилии

Десерт «Бригадейро» известен в мире как «бразильские трюфели», благодаря своей мягкой однородной консистенции, напоминающей французские трюфели.

Нам понадобится:

-1 банка сгущенного молока

-1 столовая ложка маргарина

-7 столовых ложек какао порошка

- гранулированный шоколад (конфитюр)

Время приготовления 45 минут

-В глубокой кастрюле смешайте сгущенное молоко, маргарин и какао порошок.

-На среднем огне варите постоянно, помешивая пока содержимое не будет хорошо отлипать от кастрюли.

-Дайте остыть и руками скатайте шарики и обваляйте их в конфитюре.

-3

Приятного аппетита!

Мне будет приятно если вы поставите лайк и подпишитесь на канал!!!