3 стакана муки, 1/2 пачки сухих дрожжей, 1 стакан воды, 1/3 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара. Муку, соль, сахар, тщательно перемешать, дрожжи развести в теплой воде и добавить в муку. Замесить тесто, накрыть чистым полотенцем и оставить для подхода. В это время приготовить начинку ( любую : творожную, капустную. картофельную. мясную или ягодную). Когда тесто подошло, вымесить его, сформовать маленькие кружочки, положить начинку, защипать. Готовить вареники "на пару"5 минут. Но можно готовить и в кипящей воде, тогда вареники не должны кипеть более 7 минут.
3 стакана муки, 1/2 пачки сухих дрожжей, 1 стакан воды,
1/3 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара.
Муку, соль, сахар, тщательно перемешать, дрожжи развести в теплой воде и добавить в муку.
Замесить тесто, накрыть чистым полотенцем и оставить для подхода.
В это время приготовить начинку ( любую : творожную, капустную. картофельную. мясную или ягодную).
Когда тесто подошло, вымесить его, сформовать маленькие кружочки, положить начинку, защипать.
Готовить вареники "на пару"5 минут. Но можно готовить и в кипящей воде, тогда вареники не должны кипеть более 7 минут.