С рождением ребенка семья встает в новые для себя условия, когда зарплата мамы ввиду декретного отпуска исчезает, и остается зарплата главы семьи. Молодая хозяйка начинает постигать азы экономии, стараясь соблюсти баланс между расходами и доходами.
Понятно, что основные необходимые платежи - коммунальные услуги, связь, транспортные расходы - в любом случае нужно производить. Но ведь на чем то надо экономить? И тут приходит на ум самый очевидный способ ужаться - сэкономить на ежедневных тратах, в частности, пересмотреть расходы на питание.
1. Записывайте ежедневные траты
Собирайте все чеки, записывайте все покупки ежедневно в течение хотя бы двух недель, еще лучше в течение месяца. Через месяц посмотрите и посчитайте - вы удивитесь, как много денег уходит на разные мелочи, без которых вполне можно обойтись. Это касается и продуктовой корзины, в которую попадают порой три разных пачки печенья, шоколадки и игрушки с сюрпризами, мимоходом захваченные с полки и на самом деле купленные импульсивно. После подсчетов может оказаться, что внушительные суммы уходят как раз таки на эти спонтанно купленные товары, в которых нет большой нужды.
2. Пишите список покупок заранее
Да-да, как ни банально звучит - составляйте список до похода в магазин, предварительно проведя ревизию запасов. С этим списком и идите в магазин, и не отступайте от него, даже если очень хочется. Так вы не накупите лишнего, и ничего не забудете. И постарайтесь не брать с собой детей, чтобы не тратиться на спонтанные выпрошенные удовольствия. И не ходите в магазин голодной - в такие моменты разум подчиняется пустому желудку, и вырастают риски накупить лишнего.
3. Составьте перспективное меню
Четкий график завтраков, обедов и ужинов на неделю/10/14 дней очень помогает в планировании и подсчете примерных расходов на еду. Уверена, многие хозяйки сочтут скучным ежедневно следовать плану, но на самом деле меню очень может облегчить жизнь.
Как его составить? Накидайте примерно, какие блюда вы умеете готовить, по группам: супы, каши, гарниры, вторые блюда, напитки, салаты и тд. И уже исходя из этого расписывайте таблицу меню по дням.
(способ попроще - взять за основу готовое меню из детского сада :) )
Очевидные плюсы - вы точно будете знать, что готовить завтра, и исходя из этого сможете подготовить необходимые продукты, и посчитать расходы.
4. Выделяйте ежедневную сумму на питание
Все деньги, что запланированы (или остаются) в бюджете на питание, разделите сумму на все дни месяца, и крутитесь строго в рамках выделенного на день. И да, составленное заранее меню облегчает калькуляцию (подсчет затрат).
Кстати, Росстат посчитал, что минимальный суточный набор продуктов на среднестатистического россиянина будет стоить примерно 125 рублей. Отталкиваясь от этого, несложно посчитать, что на семью из четырех человек ежедневно надо не меньше 600 рублей на продукты питания.
5. Готовьте полуфабрикаты, выпечку и десерты сами
Умение готовить вообще полезное умение, а в условиях экономии еще и выгодное. Дешевле постряпать песочное печенье самой дома, чем покупать в супермаркете. Немного фантазии, творческий подход и рецептик из интернета - и вы станете сами себе кондитером :) Попутно прокачаете свои кулинарные навыки.
Отдельно про питание малыша: самое выгодное - кормить грудью, это избавит вас от забот на первые полгода. Затем, с введением прикорма, вместо многочисленных баночек с пюре, порой встающих в копеечку, самим наморозить овощи, и готовить малышу.
7. Изучите цены в магазинах
Рачительная хозяйка всегда старается узнать, где цены выгоднее. Научитесь пользоваться акциями и скидками в магазинах, используйте дисконтные карты, мониторьте цены в приложениях, изучайте ценники, подсчитывайте цену за килограмм в фасовках. Часто торговые сети сотрудничают с местными производителями, и выгодно покупать мясо/птицу/молочные продукты/овощи именно у них. Крупы, сахар, макаронные изделия выгодно брать оптом, делая вылазки раз или два в месяц, также мясо, если есть где хранить.