Всем привет, мы очень часто слышим о пользе или вреде того или иного продукта. Спросив даже у человека, который ни разу не сидел на диете мы получим пару рекомендаций, однако некоторые из них обязательно окажутся неверными.
1. Сок очень полезен и можно его употреблять без ограничения.
Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять не более 1 стакана в день. Конечно если это возможно, нужно отдавать предпочтение фрукту, а не соку этого фрукта, так как плод содержит еще и волокна, которые вас насыщают. Вы наверняка замечали если перепьете натурального сока, то расстройство желудка обеспечено.
2. Жидкие диеты помогают уменьшить объем желудка.
Желудок- это мышечный мешок, который временно растягивается во время еды. После которой обратно сужается до своих нормальных размеров. Уменьшить его можно только хирургическим путем. А уменьшение его после диет означает всего лишь, что через какое-то время вы привыкаете к меньшему количеству еды, а не потому что ваш желудок на самом деле сжался.
3. Ананас, грейпфрут, сельдерей, капустный суп – могут сжигать жир или снижать вес.
На самом деле продуктов, которые сжигают жир нет. Есть некоторые продукты, которые и то лишь вместе с кофеином ускоряют метаболизм организма, но лишь на небольшой промежуток времени. Поэтому они никак не являются причиной снижения веса.
4. От мучного и сладкого обязательно толстеют.
Существуют многочисленные исследования, которые свидетельствуют о том, что если в пище мало жира, то человек как правило не поправляется даже если ест много сладкого и мучного. Вывод о принципиальной не жирности углеводов является центральным в современной диетологии. На основе высокоуглеводных, но маложирных режимов питания можно строить легко переносимые практики снижения веса.
5. От зеленого чая – худеют.
Это не правда, зато в чае как в вине, фруктах и овощах содержится много полифенолов, веществ, нейтрализующих опасный для артерий холестерин. Так что любителям чая следует меньше опасаться проблем с сердечно-сосудистой системой.
6. Постное масло не приводит к набору веса.
Растительные масла, которые мы в обиходе называем «постными», на самом деле содержат 97-98% жира. Хотя следует заметить, что растительные масла в отличие от животных жиров не ускоряют развитие атеросклероза.
7.Любая рыба хороша для похудения так как не содержит жир или холестерин.
Это неправильно. В рыбе бывает больше жира чем в ветчине: например, 100 граммов скумбрии или лосося содержат 12 граммов жира, в то время как в 100 граммах говядины всего 3 грамма жира. Рыба хороший источник белка. В то же время, рыба содержащая большое количество жира: семга, лосось, макрель, сардины, селедка и анчоус богата омега 3 жирными кислотами. Было доказано, что эти кислоты могут приводить к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Приготовленная на гриле или вареная рыба гораздо полезнее чем жареная.
8.Яблочный уксус способствует похудению.
В популярной литературе можно прочитать, что если регулярно выпивать стакан воды с 2-мя ложками уксуса, то можно похудеть без всяких диет, потому что в таких пропорциях разведенная кислота уменьшает аппетит и сжигает жиры. Научно не доказана связь между употреблением уксуса и сжиганием жиров. Зато известно, что употребление воды с уксусом может обострить ваши хронические заболевания (в основном желудка). Похудеть без вреда для здоровья можно и традиционным методом: уменьшить количество пищи и увеличить физические нагрузки.
9.Белый хлеб более калорийный чем хлеб с отрубями.
Очередное заблуждение: 100 гр. батона дают столько же калорий сколько 100 гр. отрубного хлеба. Другое дело, что хлеб с отрубями дает много клетчатки и магния, что способствует хорошему пищеварению.
10. Красное мясо вредно для здоровья и затрудняет похудение.
Красное мясо (говядина, свинина и курица) содержат некоторое количество насыщенных жиров и холестерина. Также оно содержит вещества необходимые для здоровья: цинк, железо и белок. Употребление постного мяса (не содержащего видимый жир) конечно может стать частью диеты. Однако свинина. Говядина и рыба – это незаменимая пища богатая животным белком для организма человека.
11. Чтобы перебить аппетит нужно съесть яблоко, апельсин или конфету.
Выяснилось, что яблоки и другие фрукты аппетит не подавляют, а наоборот разжигают. Проверьте на себе: съешьте натощак конфету. У вас повысится уровень сахара в крови, начинает вырабатываться инсулин (транспортный гормон), который перевозит нужные вещества по вашей крови. Вы тем самым еще быстрее захотите есть.
12. Фрукты и сладкое лучше есть на десерт.
На самом деле фруктовый десерт может надолго застрять в полном желудке. При этом он теряет многие полезные свойства и затрудняет процесс пищеварения. Фрукты, съеденные на полный желудок, провоцируют боли в животе и избыточное образование газов. Поэтому больше пользы от десерта будет между приемами основной пищи. То же самое относится и к сладким блюдам.
13 Живые йогурты –самые полезные.
С этим трудно поспорить. Но немногие знают, что живыми могут считаться только не пастеризованные йогурты, то есть те, которые произведены без тепловой обработки. Хранить их можно только при низкой температуре и не более недели. Так все полезные бактерии в йогурте остаются действительно живыми. А то что стоит на полках магазинов неделями живым не может быть в принципе.
14. Салат – эликсир стройной фигуры.
Отчасти верно, поскольку сами листья салата почти не имеют энергетической ценности. Однако с лихвой компенсируются различными соусами, да и просто оливковым маслом, которые содержат много жира. В среднем в столовой ложке соуса для салата (1000островов, Цезарь) содержится 80 ккал, а порция салата может превышать 660 ккал! И вряд ли такой салатик будет способствовать снижению веса.
15. Жевательная резинка помогает после еды.
Несмотря на массовую рекламу, сами стоматологи относятся к жвачке без особого восторга. Да она действительно освежает дыхание на какое-то время, но ее трудно назвать средством гигиены полости рта. Все исследования положительного влияния жевательных резинок в борьбе с бактериями и кариесом проводились на ограниченном круге жвачек, которые содержат фторид. А жвачку, которая содержит сахар по определению нельзя назвать полезной. По калорийности и разрушительному влиянию на зубную эмаль ее приравнивают к конфетам. Так же даже жвачку нужно жевать правильно: 3 раза в день по 3 минуты. При длительном жевании происходит избыточное выделение желудочного сока, а поскольку пища не поступает, возрастает риск заболевания гастритом и язвой.
Мне будет приятно если вы поставите лайк и подпишетесь на канал!!!