Нежный крем из шоколада и сливок с цедрой кровавого апельсина.
Ингредиенты
Жирные сливки400 мл
черный шоколад275 г
кровавый апельсин (цедра)1 шт.
яичные желтки3 шт.
бренди2 ст. л.
сливочное масло3 ст. л.
Читайте также:Банановые оладьи с шоколадом
Способ приготовления
Время готовки
45 мин
Количество персон
6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Французская
Разогрейте сливки в небольшой кастрюльке, пока они не начнут слегка кипеть. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад. Перемешивайте, пока шоколад не расплавится, и масса не станет однородной и гладкой.
Добавьте апельсиновую цедру, желтки и бренди. Взбейте венчиком. Затем, продолжая взбивать, добавьте сливочное масло, по 1 ложке. Разлейте полученную смесь по креманкам, стаканам или чашкам. Поместите в холодильник минимум на 8 часов. Перед подачей оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Украсьте взбитыми сливками и апельсиновой цедрой.