Продукты:
Кабачки - 1 кг, советуется брать молодые - порядка 20 рублей
Ананасовый сок - 350 мл, берите самый недорогой, так как для приготовления он сгодится-порядка 30 рублей
Сахар - половина столовой ложки - у всех есть дома, поэтому 0 рублей
Лимонная кислота - 2/3 чайной ложки - тоже есть у всех дома, а если нет, то возьмите маленький лимон, то есть примерно 5 рублей
Ванилин - ОЧЕНЬ маленькая щепотка(подойдет и ванильный сахар, но его нужно больше) - 5 рублей
Приготовление:
Всё в этом рецепте крайне просто. Первым делом режем кабачки на пополам, чистим и вычищаем серединку. Я это делал при помощи ложки.
После этого, ставим кастрюлю и заливаем туда сок, сахар, ванилин и лимонную кислоту, доводя эту смесь до состояния сиропа. Когда раствор стал более-менее густым, погружаем туда кабачки и варим порядка 20 минут, постоянно помешивая.
Далее, берем банки и заливаем кабачки в них, после чего оставляем на денек, так они станут еще вкуснее.
Ну вот и все, бюджетная вкусняшка готова. При том, что это очень вкусно, так еще и очень питательно.
Приятного Аппетита!