Тыква- это полезнейший продукт, который включает в себя витамины К, Т, С, Е, РР и много витаминов группы В. Употребление тыквы предотвращает сердечно-сосудистые болезни, болезни почек, печени и желудка, также ее сок хорошо успокаивает нервную систему.
Учитывая то, что она очень полезна я и решил написать несколько рецептов ее приготовления.
Суп-пюре из тыквы
Нужно взять картофель, лук, морковку порезать кусочками и сварить в мясном бульоне. Посолить и добавить отварную курицу. Измельчить все с помощью блендера.
Картофель с тыквой
Тыкву почистить и порезать кусочками, посолить и обвалять в муке. Затем поджарить ее на подсолнечном масле до золотой красивой корки. Отварит картофель и добавив сливочное масло положить на тарелочку. Сверху положить тыкву, полить сметанкой и посыпать петрушкой. Картофель и тыкву необходимо брать в равных количествах.
Тыква с цукатами и изюмом
Тыкву необходимо очистить и порезать кубиками среднего размера. Положить все ингредиенты в кастрюлю, залить водичкой и поставить на маленький огонь. Минут за 5 до готовности добавить сахар по, а также изюм и цукаты. По желанию можно положить немножко масла сливочного и цедру апельсина и лимона.
Оладьи из тыквы
Для их приготовления нам понадобится:
250 тыквы
0,5ст тыквенных семечек
1ст молочка
2 яичка
3ст.л масла растительного
пол чайной ложки разрыхлителя
мука
соль,сахар
Тыкву порезать кусочками, добавить 1-2ст.л сахара, залить молоком и отправить в духовку минут на 35-40. В остывшую тыкву добавить растительное масло, разрыхлитель, соль, яичко и муку. Перемешать и оставить на 17-20 минуток. Печь оладьи, посыпая их измельченными семечками. Подавать со сметанкой.
Тыквенная запеканка с яблоками
Необходимые ингредиенты:
800г тыквы
500г творога
500г яблок
100г манки
5ст.л сахарка
2 яичка
половину лимона
ванилин
2ст.л сухарей
корица
В готовое пюре добавить сахар и манку. Оставить минут на 15. Затем нужно добавить яйцо, сухари и ванильный сахар. Яблоки порежьте кубиками и добавьте сок лимона. Тушить пока не станут слегка мягкими, пару минут. Форму для выпекания обмазать маслом сливочным и обсыпать панировочными сухариками. Затем выложить тыкву и слегка посыпать корицей. Сверху выложите яблоки. Растереть творог с желтком, а белок взбить с сахаром. Соединить и перемешать хорошо. Полученную смесь положить на яблоки и отправить в духовую печь минут на 30.
И так у вас есть несколько вариантов приготовления полезных и вкусных рецептов из тыквы.
Приятного аппетита! Подписывайтесь и ставьте лайки на канал и готовьте с любовью по нашим рецептам на радость всем!