Очень люблю это блюдо. Однажды просто уже не знала, что приготовить, но, к счастью, в запасах оказалась банка консервированных ананасов и мёд. Курочка получилась вкуснейшей! Советую и вам попробовать приготовить, не пожалеете.
Приготовление:
Берём 4 куриных грудки, споласкиваем, режем на тонкие брусочки и перекладываем на сковородку. Потом добавляем немного оливкового масла, солим, перчим, добавляем молотый кориандр по желанию и обжариваем минут 20.
Тем временем достаём банку консервированных ананасов, сливаем лишний сок и режем их на небольшие треугольники, после чего добавляем к курочке. Так, тушим минут 15 – 20 и добавляем мёд по вкусу. Я беру липовый, так как он жидкий, его проще размешивать. Конечно, для любителей тёмной корочки больше подойдёт горчичный мёд, а с липовым она получается светло – золотистой.
Далее оставляем курицу на огне до полного её приготовления, помешивая, чтобы не подгорела. Когда курица обжарится, добавим ещё немного мёда для вкуса и после 10 – 15 минут выключаем. Теперь можно наслаждаться вкусной едой. К этому блюдо отлично подойдут макароны или овощное рагу. Приятного аппетита!