Как иногда хочется порадовать себя и близких чем то вкусненьким. На этот случай подойдут кексы в кружках. Они легкие и слегка влажные, как в магазинные, но приготовлены только из натуральных ингредиентов.
Данный рецепт понравиться сладкоежкам, ведь для его реализации потребуется минимум времени и ингредиентов. Итак, приступим ;)
Ингредиенты:
- мука 4 ст. л.
- растворимый кофе порошок (по желанию, можно не добавлять) 1 ч. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
- молоко 3 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- ванилин 1/3 ч. л.
Способ приготовления:
1) В кружку или чашку высыпаем муку, кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2) Разбиваем в кружку яйцо, добавляем масло и молоко, высыпаем ванилин, перемешиваем смесь до однородной массы, что бы на дне не осталось мучных комочков (именно по этому мы сначала высыпали сухие ингредиенты, а потом уже добавили молоко и масло)
3) Выставляем микроволновку на высокую мощность, ставим нашу кружку и ждем 1,5 - 2 мин. На данном этапе главное не передержать, и наблюдать - как только кекс перестанет подниматься и усядется - значит время доставать.
4) С помощью ножа отделяем кекс от стенок кружки и переворачиваем на блюдце (или же можно лакомиться прямо с кружки). Присыпаем сахарной пудрой или добавляет шарик ванильного мороженого.
Шоколадный кекс готов! Отлично подойдет как сладость под кофе или чай. Приятного аппетита!