Крепкий алкогольный напиток, бесцветный водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и спиртовым запахом. Процесс производства водки включает в себя приготовление исправленной воды, смешивание ректификованного этилового спирта из пищевого сырья .. Всем известно, что водка состоит из спирта. Спиртовые вещества – обширная группа химических соединений, и именно их в просторечии называют одним названием – этанол (или этиловый спирт). Это бесцветная жидкость, которая славится антисептическими и дезинфицирующими способностями. Распространение этанол получил не только, как сырье, используемое в алкогольном производстве, его широко применяют и в иных промышленных отраслях. Многие потребители крепкого спиртного, практически не понимают различий между напитками разной ценовой политики. Лишь малый процент граждан имеют представление, что на качество водки полностью влияет вид используемого этанола. А из какого спирта делают водку в России и как разобраться в сортах известного продукта?