А вы знали, что творог нельзя есть на ночь? Сколько встречала всяких диет и рекомендаций: ешьте вечером зеленый салат с добавлением творога; пейте на ночь кефир. На днях узнала, что после 5-6 часов вечера об этих продуктах вообще надо забыть!
Все дело в его высоком инсулиновом индексе
Впрочем, по порядку. В нашем организме есть мощный гормон-жиросжигатель, называется он соматотропный гормон. Этот помощник всех худеющих действует только в течение 50 минут и вырабатывается в строго определенное время: с 23 до 24 часов. (Это тоже стало для меня большим открытием – век живи, век учись.)
А другой гормон под названием инсулин блокирует выработку соматотропного гормона. То есть если мы вечером на ужин поели творожка или выпили стакан кефира (а надо сказать, что вся молочка, кроме сыра, считается продуктами с высоким инсулиновым индексом), то гормон-жиросжигатель просто даже не «поднимет головы», не выработается и не начнет такой важный для нас процесс.
Формула простая: есть инсулин – нет соматотропина.
Один известный диетолог, чьему мнению я безоговорочно доверяю (в некоторых своих статьях на канале я его уже упоминала), рассказал о продуктах, которые точно не надо есть на ночь, потому что у них высокий инсулиновый индекс. И к ним относятся, например:
хлеб,
молочные продукты, в том числе творог, у которого низкий гликемический индекс (он почти не поднимает уровень сахара), но высокий инсулиновый – выбрасывает инсулин,
картофель,
виноград,
яблоки,
разваривающиеся каши,
фасоль, бобовые
всё сладкое.
Продукты со средним инсулиновым индексом (можно есть днем):
яблоко,
апельсин,
банан,
геркулес,
цельнозерновой хлеб
Что можно есть на ночь?
Не просто можно есть на ужин, а именно на ночь. И даже не за три часа до сна, а хоть в 11 вечера. Продукты с низким инсулиновым индексом:
мясо,
овощи,
рыба, морепродукты,
горький шоколад без сахара,
сыр,
орехи,
абрикосы,
перловая крупа,
гречневая крупа.
Особенно диетолог рекомендовал мясо, которое усваивается организмом в течение аж 7 часов. И все это время оно будет обогащать организм правильными аминокислотами, такими как изолейцин, аргинин, лейцин, валин, помогающими соматотропину активно сжигать жир.
И о моих любимых отрубях: клетчатка - в частности, отруби понижают уровень инсулина!
О сколько нам открытий чудных… готовит наш худеющий организм.
Подписывайтесь на канал «Вечерний чай», стараюсь делиться своими открытиями в области похудения. А также много разного того, о чем женщины любят поболтать на кухне за чашкой чая.