Если сироп становится густым, во время варки варенья, ягоды сморщиваются не становятся прозрачными, то добавьте к сиропу воды.
Если во время варки варенья вытирать края посуды намоченной в холодной воде салфеткой, варенье не засахарится!
Варенье долго остается жидким?! Варка затягивается?! Добавьте в него лимонный сок/небольшое количество/.
Что бы дольше и лучше сохранить в открытой банке варенье, сверху на него нужно насыпать сахарного песка 1 см.
