Это очень простой рецепт засолки помидор на зиму, который не отнимет у вас много времени!
Готовим ингредиенты:
три - пять килограмм томатов
четыре - пять веточек морковной ботвы
пять литров воды
пол килограмма сахарного песка
сто пятьдесят грамм ложек соли
триста пятьдесят миллилитров 9% уксуса.
Приготовленные томаты нужно как следует вымыть под проточной водичкой, подождать пока стечет излишняя влага. Вблизи плодоножки следует сделать пару проколов при помощи деревянной шпажки. Это предотвратит растрескивание томатов. Затем томаты и морковную ботву необходимо положить в хорошо вымытые и простерилизованные банки и заполнить кипящей водою.
По истечению восьми - десяти минут воду с банок сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахарный песок и уксус. Как только маринад дойдет до кипения, даём покипеть ему пару минут и убираем с плиты. Разливаем маринад в банки и закатываем.
Благодаря морковной ботве, помидоры получат превосходный и необыкновенный привкус. Банки с томатами храним в тёмном месте.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!
