Многие задаются вопросом, как приготовить баклажаны вкусно и просто, я сейчас поделюсь рецептом, который у нас передаётся из поколения в поколение😊👍🏻 Блюдо с чесноком❗️
_______________________________________________________________________________________________________________Для приготовления нам понадобится:
• баклажан- 2шт.
• помидор- 2шт.
• чеснока- пол головки, добавляем по вкусу
• майонез- по вкусу
• зелень- по вкусу
• соль- по вкусу
• масло растительное
______________________________________________________________________________________________________________Способ приготовления:
1. Хорошо помойте баклажаны перед тем, как срезать жесткие хвостики.
2. Порежьте овощ кружками средней толщины.
3. Положите их в емкость с подсоленной чистой жидкостью для того, чтобы ушла горечь.
4. Должно пройти двадцать минут.
5. Потом расстелите полотенце, выложите сверху кружочки, чтобы стекла лишняя вода.
6. Включите газ, налейте масла в сковороду, обжаривайте баклажаны, пока не появится легкая золотистая корочка.
7. По готовности достаньте, сложите овощи на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
8. Пока готовятся кружочки, аналогичным образом нарежьте помидоры.
9. Сделайте начинку, которая будет между слоями. Для этого нужно смешать майонез раздавленный через пресс чеснок, чтобы получилась однородная масса и мелко нарезанную зелень
10.Начинайте оформлять блюдо. Положите на тарелку кусочек баклажана, сверху поместите немного начинки, потом помидор.
11.Делайте башенки устойчивыми и не слишком высокими, чтобы их удобно было брать. Украсьте готовое блюдо зеленью.
Готово!