Ингредиенты: Горох целый или колотый - 2стакана Вода - 2,5стакана Сливки (или сметана) - 100гр. Сода Сахарный песок Соль - 1/2ч.л. Масло сливочное - 60гр. Рецепт: Промываем горох под проточной водой. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду. Оставим размачиваться на 3 часа. По прошествии времени, сливаем воду, еще раз промываем горох. Добавляем соль (примерно 0.5 ч.л.) и щепотку соды. Наливаем воды. Доводим до кипения и убавляем на самый малый огонь. Будем варить, пока горох не станет мягким (это около 30-40мин.) Добавляем сливочное масло, сахарный песок. Разминаем/растираем толкушкой. Сливки подогреваем и вливаем в горох. ОЧЕНЬ ВАЖНО: Сливки обязательно должны быть подогретыми. Лучше даже горячими. Оставляем размятый горох на 10-15 мин. под крышкой. Далее измельчаем блендером. Вкуснейшее гороховое пюре готово. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал.
Ингредиенты:
Горох целый или колотый - 2стакана
Вода - 2,5стакана
Сливки (или сметана) - 100гр.
Сода
Сахарный песок
Соль - 1/2ч.л.
Масло сливочное - 60гр.
Рецепт:
Промываем горох под проточной водой.
Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду. Оставим размачиваться на 3 часа.
По прошествии времени, сливаем воду, еще раз промываем горох.
Добавляем соль (примерно 0.5 ч.л.) и щепотку соды.
Наливаем воды.
Доводим до кипения и убавляем на самый малый огонь.
Будем варить, пока горох не станет мягким (это около 30-40мин.)
Добавляем сливочное масло, сахарный песок.
Разминаем/растираем толкушкой.
Сливки подогреваем и вливаем в горох.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: Сливки обязательно должны быть подогретыми. Лучше даже горячими.
Оставляем размятый горох на 10-15 мин. под крышкой. Далее измельчаем блендером.
Вкуснейшее гороховое пюре готово.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал.