Я очень люблю кабачки, с нетерпением жду начало сезона кабачков, готовлю их часто и по разному. Сегодня поделюсь рецептом закуски, которая у нас в семье улетает моментально.
Для приготовления понадобится:
- Кабачок цукини
- Помидоры
- Зелень
- Майонез
- Чеснок
- Мука
- Масло для обжаривания
Кабачок порезать кругляшками, посолить. Перед жаркой можно обвалять в муке, но не обязательно, кому как больше нравится. Обжарить на сковороде с двух сторон, выложить на плоскую тарелку. Майонез смешать с чесноком, намазать этим соусом кабачки. Сверху выложить порезанные помидоры. Их тоже можно обжарить, но у меня муж помидоры ест только в свежем виду, поэтому я теперь не обжариваю. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово, очень быстро и вкусно. Приятного аппетита.