Могучие и основательные Тельцы обычно имеют хороший аппетит. От угощения вряд ли откажутся, предпочитают блюда обильные и серьезные. С удовольствием готовят сами, но и от вкусных маминых пирожков, а так же сытных тещиных блинов не откажутся. Но главным приоритетом в еде Телец видит все-таки мясо. Приготовленное в разных ипостасях, оно придает этому знаку силу и решительность. Мясные блюда Телец может поглощать даже в качестве "легонького" завтрака. Аджарские лепешки с бараниной в субботнее утро будут очень даже кстати.
Приготовить их несложно, времени понадобится всего час. Но надо перед этим слегка приготовиться. Сначала займемся тестом. Оно должно получиться воздушным и легким, как парус. Муку в количестве 230 грамм просеиваем через сито и смешиваем с щепоткой соли и 90 мл кипяченой теплой воды. Замешиваем тесто, добавив перед этим столовую ложку оливкового масла.
Делаем это долго, потому что в итоге тесто должно получиться однородным и эластичным. Как только нужная консистенция получилась, весь ком нужно положить в миску, смазанную опять же маслом. Накрываем полотенцем или пленкой и отставляем на 1 час в теплое место.
Пока подходит тесто, займемся начинкой. Лук и чеснок отдельно друг от друга измельчаем. В сковороду добавляем немного растительного масла, туда же мелко нарезанную кинзу. Чуть обжариваем. Теперь очередь лука. Еще чуть обжариваем. И, наконец, чеснок. Всю смесь готовим минуты 2-4 минуты, обжаривая до золотистого цвета.
Мелко рубленную баранину или фарш выложить в полученную смесь и перемешать все вместе. Разминая фарш вилкой, обжарить его минут 5-7. По вкусу неплохо бы добавить и соус томатный. Для любителей погорячее - с перчиком чили. Готовим на слабом огне 10-12 минут и получаем ароматную, вкусную начинку для лепешек.
Вынимаем тесто, оно должно подняться. Еще немного его помнем и разделим на 12 равных частей. При этом получаются шарики размером с куриное яйцо. Каждый раскатать в небольшой, но очень тонкий пласт. Получившиеся лепешки положить на противень и в центр каждой положить небольшую горочку приготовленной начинки. Лепешку сложить пополам или сделать из нее подобие лодочки.
Оптимальная температура для запекания лепешек - 200 градусов. Противень с лепешками ставим в духовой шкаф на 10-15 минут и готово! Необыкновенно вкусные и ароматные лепешки будут очень необычным завтраком для Тельца.
Приятного аппетита, внушительные Тельцы!
Понравилось? Ваш лайк будет достойной наградой для нашего канала))) Подписывайтесь, на нашем канале ТРИ СЛОНА много интересного.