Благодаря этому способу засолки перца овощ остаётся хрустящим и не теряет свой вкус. Его можно подавать как закуску, так и заменить им какой - то ингредиент в салатах. Приготовление: Возьмём 5 болгарских перцев, поем их, почистим от семечек и хвостиков, разрежем на небольшие дольки и ещё раз вымоем. Затем укладываем их в стерилизованные банки, добавим 150г соли, зальём литром холодной воды и закрутим крышки. Так, оставим на 3 суток в комнате, а затем уберём в холодное и прохладное место. Можно кушать, перец получается очень пикантным. Идеальное дополнение любого блюда.
Благодаря этому способу засолки перца овощ остаётся хрустящим и не теряет свой вкус. Его можно подавать как закуску, так и заменить им какой - то ингредиент в салатах.
Приготовление:
Возьмём 5 болгарских перцев, поем их, почистим от семечек и хвостиков, разрежем на небольшие дольки и ещё раз вымоем. Затем укладываем их в стерилизованные банки, добавим 150г соли, зальём литром холодной воды и закрутим крышки.
Так, оставим на 3 суток в комнате, а затем уберём в холодное и прохладное место. Можно кушать, перец получается очень пикантным. Идеальное дополнение любого блюда.