Подписывайтесь на канал, и получайте самые ценные рецепты!
Корж : -5 яиц, 1ст.сахара,1 ст. муки, цедра лимона. Взбиваем отдельно желтки и белки разделяя по пол стакана сахара туда и туда, потом аккуратно замешиваем обе массы и вмешиваем муку, добавляем цедру от половины лимона и ставим в духовой шкаф на 180 гр ( время писать не буду, у всех по разному) корж проверить спичкой, засунули её в центр, если вылезла сухая - знач готово. 😂
Белковый крем : 4 белка, щепотка соли, 125 гр сахара, 125 гр сахара (на сироп).Взбиваем белки с щепоткой соли и с сахаром до густоты. Берём 125 гр сахара и 60 гр воды, варим на среднем огне помешивая, держим рядом стакан с водой, капаем капли сиропа в воду (если капелька держит форму в воде - сироп готов) вливаем тонкой струйкой в крем работая не переставая миксером.
Корж пропитываем соком того самого лимона и накладываем крем как нравится, сверху посыпать оставшейся цедрой.
В общем тортик выходит на рублей 150, на вид тоже не "ух ты" конечно (первый раз готовила) но оч вкусный 😅