Быстрые малосольные помидоры можно приготовить за несколько часов.
Используя минимальный набор продуктов, можно быстро засолить помидоры, а используя любимую зелень и приправы экспериментировать со вкусом.
Ингредиенты рецепта:
- помидоры крупные (спелые, не поврежденные) - 7-8 шт.
- чесночные дольки - в зависимости от предпочтений (2-3 шт. - для аромата, 5-6 - для аромата и остроты)
- любая любимая зелень (укроп обязательно)
- соль - 2 столовые ложки с горкой
- сахар - 1 столовая ложка
Помидоры малосольные быстрые
Помидоры подготовьте, промойте проточной водой, протрите сухим полотенцем.
Затем, в зависимости, от размера овощей разрежьте их на дольки, средние помидоры на 4 части, более крупные на 6 - 8. Выбранную зелень и чеснок мелко накрошите.
Добавьте в зелень соль и сахар, все хорошо перемешайте. Если хотите получить более сильные вкусовые качества быстрых малосольных помидор, то зелень необходимо, слегка растолочь в ступке, не достигая кашеобразного состояния.
Полученной смесью покройте помидоры, которые нужно уложить рядами в любой контейнер или эмалированную кастрюлю.
Закройте крышкой и на пять часов поставьте в холодильник. После чего вкусные быстрые малосольные помидоры дольками готовы.
быстрые малосольные помидоры
Холодные и ароматные, они как нельзя кстати в летнюю жару.
Малосольные помидоры с уксусом - быстрого приготовления
От маринада в котором готовятся помидоры зависит очень многое. Небольшое разнообразие ингредиентов и вкус меняется кардинально.
Ингредиенты:
- помидоры - 3-4 шт. твердые, спелые
- чеснок - 3-4 дольки
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 2 столовые ложки
- уксус-2 столовые ложки
- зелень - любая
- черные молотый перец - по вкусу
- соль - 1 столовая ложка
- теплая кипяченая вода - 1 стакан 250 мл.
В эмалированную кастрюлю или пластиковую посуду укладываем нарезанные дольками (на 4 части) помидоры. В отдельную посуду добавляем растительное масло, крупно нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, уксус, зелень, черный перец и соль и воду, слегка перемешиваем маринад и заливаем в помидоры.
Накрываем крышкой и убираем в холодильник. Через 5-6 часов помидоры готовы.
Вяленые помидоры в домашних условиях
Помидоры с алычой рецепт на зиму
Приятного аппетита