Членов моей семьи и друзей уже давно стало сложно удивить каким-либо блюдом. Но тут они в один голос сказали – бомбический вкус, приготовь еще! А я совсем не против.
Приготовление:
Поначалу мы разминаем 500 грамм творога и полстакана сахара. Делаем это по старинке – вилкой. 100 грамм сливочного масла взбиваем миксером с сахаром. Его также потребуется полстакана, но можно и поменьше. Полученную массу смешиваем с творогом, добавляем цедру лимона. И окончательно всё перемешиваем. Получившийся продукт заворачиваем в марлю и кладем в кастрюлю под пресс. Им послужит трехлитровая банка с водой. Ставим в холодильник.
До вкуснятины остается потерпеть 5-6 часов. По истечении времени сливаем воду. А из творожной массы лепим шарики или палочки. Внутрь можно положить цукаты, орешки или курагу – кто во что горазд. Напоследок обвалять в кокосовой стружке и еще ненадолго оставить в холодильнике. Когда застынет, можно угощаться. Приятного аппетита!
