"Мясо по-французски" впервые было приготовлено французским поваром Урбеном Дюбуа. На данный момент существует достаточно разнообразное количество рецептов данного блюда, и я хочу представить вам свой рецепт приготовления «мясо по-французски».
Какие ингредиенты нам потребуются для создания нашего блюда:
1. Подсолнечное масло;
2. 300 грамм тертого сыра;
3. 1 кг свиной шейки;
4. 10-12 картофелин;
5. Соль и перец;
6. Тертая морковь;
7. 1 луковица.
План приготовления:
1. Для начала разлейте подсолнечной масло по всему противню;
2. Нарезаем свинину на куски толщиной по 5-8 мм, посолите и поперчите мясо с двух сторон. Куски должны быть похожи на тонкие отбивные, смотрите на фотографию ниже;
3. Выкладываем мясо по всей площади противня;
4. Следующим шагом нужно будет нарезать картофель тонкими слоями толщиной 2-3 мм;
5. Выкладываем картофель на противень, таким же способом, что и мясо;
6. Нарезаем лук кольцами и посыпаем им противень, туда же высыпаем тертую морковь, хватит 2-х небольших морковок, если не нравится морковь, может не добавлять ее в блюдо;
7. Дальше рассыпаем сыр по противню и убираем наше блюдо на 30 минут в духовку при температуре 200 градусов.
Вот вы и приготовили французское блюдо, приятного аппетита.