Многие из офисных сотрудников предпочитают есть за рабочим столом. Некоторые не хотят отрываться от работы, некоторым просто лень идти на кухню, а некоторым жаль денег на обед в кафе. Но на самом деле приемы пищи на рабочем месте очень вредны.
Американская ассоциация диетологов (ААД) провела исследование, согласно результатам которого 75% офисных работников едят за рабочим столом. Мало того, что это просто не эстетично и нелицеприятно для остальных сотрудников, так еще и влечет за собой массу вреда. Выводы ученых неутешительны и гласят, что приемы пищи за компьютерами крайне не рекомендуются и могут привести к печальным последствиям по ряду причин.
1. Рабочий стол создан исключительно для работы.
Мы приходим на работу с улицы, хватаемся за разные предметы на столе, уборка офиса ситуации не спасет. Согласно выводам ААД, на каждом квадратном сантиметре рабочего стола существует около 450 бактерий и микробов. Эти микроорганизмы, попадая в наш организм, могут стать возбудителями серьезных болезней.
2. Обеденный перерыв создан для отдыха.
Сотрудники, обедающие на рабочем месте, лишают свой мозг возможности полноценно отдохнуть. Во время приема пищи пришло письмо – и все, вы уже вовлечены в работу и судорожно набираете ответ. Вы можете подумать, что впечатлите своего начальника тем, что даже в обед работаете, но не обольщайтесь. Вряд ли кто-то оценит ваше рвение.
3. Недостаток движения.
Офисные сотрудники и так страдают от недостатка движения. Обеденный перерыв –это ваш шанс выйти на свежий воздух, пройтись до ближайшего кафе и, после еды, обратно. Если вы принимаете пищу за своим столом, вы дойдете всего несколько шагов до микроволновки. К тому же, интернет-серфинг провоцирует практически неконтролируемое поглощение пищи.
4. Недостаток общения.
На обеде многие сотрудники общаются друг с другом, обсуждают как рабочие, так и не рабочие вопросы. Это общение помогает сблизиться, установить дружескую атмосферу, а совместный прием пищи повышает уровень доверия. Если вы обедаете наедине со своим компьютером, то сможете стать ближе только ему, вряд ли вам это нужно.
5. Вред желудку.
Если мы сконцентрированы на процессе принятия пищи, то тщательно пережевываем еду, наслаждаемся ее вкусом. Если же мы вовлечены в другой процесс, то бездумно «закидываем» пищу большими кусками, что очень вредно для желудка, ведь мы все это знаем.
А может полезно?
Ученые из Германии, в свою очередь, тоже провели аналогичные исследования и пришли к выводу, что приемы пищи за рабочим столом могут быть даже полезны. Прежде всего потому, что обеды вне работы значительно снижают продуктивность сотрудника на оставшееся послеобеденное рабочее время.
Кому верить – американцам или немцам – решать вам, доля правды, несомненно, есть и в тех, и в других исследованиях. Мы склоняемся к тому, что есть за рабочим столом, как минимум, не эстетично, потому в нашем коллективе пищу принимают на кухне или же в ближайших кафе.