На завтрак блины - это всегда сытно и вкусно!
Ингредиенты бюджетных блинов
= 2 стакана муки (260 гр.),
= 1 сырое яйцо,
= 1 стакан воды,
= 1 стакан молока,
= 1/2 ст. л. сахара,
= 1/2 ч. л. соли,
= 1 ч. л. разрыхлителя
(или 0,5 ч. л. соды погашенной 1 ч. л. уксуса)
= 1,5 ст. л. растительного масла (в тесто)
= растительное масло для жарки для первоначального
смазывания сковороды
= 60 гр. растопленного сливочного масла
для смазывания верха готовых блинов.
При желании возможно добавить пакетик ванилина.
Ингредиенты складываются в миску в порядке
очередности, указанной в рецепте и вспушиваются
венчиком до жидкообразной, без комочков массы.
Густоту теста регулировать под свою сковороду.
На сковороде с толстым дном, с хорошо отлипающими
блинами тесто замешивается не густым и хорошо
льющимся. И чуть гуще замешивается тесто - при отсутствии
блинной сковороды.
Блины для фарширования необходимо обжаривать
с одной стороны, блины для подачи на стол
обжаривают с обеих сторон.
Верх блинов смазать сливочным маслом.
Подавать со сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!