Скажите честно, чувствуете неловкость, когда в ресторане подходит сомелье и спрашивает, какое вино предпочитаете? А как насчет фразы “В этом вине чувствуется легкая минеральность и умеренное содержание танинов. Вкус черешни и стейка слабой прожарки. Дымное, сладкое послевкусие” — кажется, что человек, которому хватает ума произносить такое вслух, окончательно сбрендил? Тогда срочно нужно прочесть эту книгу. После этого ваше мнение изменится на противоположное (и вы начнете чувствовать минеральность и слабый аромат жимолости даже в компоте. Шучу =) ).
О вине мне было интересно уже довольно давно. Это круто, когда человек так владеет вкусовыми рецепторами, что различает тонкие оттенки вкуса и запаха. Но покупать какой-нибудь заумный том с длинными рассуждениями о способах производства и хранения совсем не хотелось. Я продолжала изредка просматривать новинки в этой области и однажды наткнулась на упоминание о Мадлен Пакетт. Восхитительная девушка, надо сказать! Этакий анфан терибль от сомелье, она простыми словами рассказывает об этом сложном и снобском мире, о вине, о том, как его выбирать и пить. У ее блога десятки тысяч подписчиков, а численность группы на Facebook перевалила за сотню. А все почему? Потому что у Мадлен талант говорить просто о сложном.
Вся информация в книге тщательно структурирована. На страницах Wine Folly совсем нет воды (одно вино =) ). В простых и стильных диаграммах авторы рассказали о вине всё. Основные характеристики, как дегустировать - на цвет, вкус и запах, как запоминать выпитое, какие бокалы выбирать, с каким мясом, сырами, овощами и фруктами сочетать. А дальше - и это самое ценное - идет подробный разбор самых известных наименований вин. По развороту на каждое. Какое вино на вкус, где растет, сколько стоит, как его пить. Все это в картинках, как вы уже поняли.
По-моему, это просто гениально: стряхнуть с такой сложной темы налет излишнего эстетства и элитарности, рассказать всё с помощью инфографики и сделать вино ближе к людям. Мне страшно понравилась эта книга! Я стала выпивать каждый глоток гораздо более осознанно, различать ароматы, сравнивать и анализировать. На день рождения мы с друзьями устроили маленькую дегустацию (разумеется, открыв эту книгу), и это стало интересным опытом для всех.
Итог: читать любителям вина, инфографики и стильных изданий.
