Малина - любимая летняя ягода. Красивая, сочная, ароматная и, главное, что ее можно использовать для приготовления бесконечного количества выпечки, десертов, закусок и джемов. Мы же предлагаем вам порадовать свою семью невероятно вкусными малиновыми пирожными, а если у вас еще останутся ягоды, то приготовьте малиновый лимонад!
Малиновые пирожные
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г масла
- 50 г сахара
- 100 г муки
- ванильный сахар
- соль
Для начинки:
- 200 г малины
Для помадки:
- 50 г овсяных хлопьев
- 70 г сахара
- 30 г муки
- 60 г масла
- корица
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 150°C. Противень или форму для выпечки застелите фольгой или пергаментной бумагой.
- Сделайте тесто: смешайте расплавленное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте муку и замесите тесто. Равномерно раскатайте его в подготовленную форму и выпекайте 15 минут.
- Отложите корж и разогрейте духовку до 177°C.
- На корж равномерно выложите малину.
- Сделайте помадку: соедините в миске овсяные хлопья, корицу и муку, затем добавьте охлажденное масло, предварительно порубленное на мелкие крошки ножом, и еще раз тщательно перемешайте. Полученную смесь выложите сверху на корж с малиной.
- Накройте корж листом фольги и выпекайте примерно 20 минут.
- Остывший пирог необходимо разрезать на 12-16 квадратиков.
- Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Примечание! Этот рецепт можно применять как для свежей, так и для замороженной малины, также можно использовать другие фрукты и ягоды, например, персики, абрикосы, клубнику.
Малиновый лимонад
Ингредиенты:
- 500 г малины
- 1 ст. свежего охлажденного лимонного сока
- 0,5 ст. холодной воды
- 0,5 ст. сахара
- 3 ст.л. меда
- 1 литр газировки
- При помощи кухонного комбайна приготовьте малиновое пюре. Пропустите его через мелкое сито, чтобы отделить косточки.
- В большом кувшине смешайте воду и сахар до полного его растворения. Добавьте мед и еще раз перемешайте.
- Смешайте малину и лимонный сок, а затем добавьте их в кувшин. Снова перемешиваем.
- Подавать охлажденным со льдом и мятой.
Приятного аппетита!
Кстати, а как насчет непревзойденных оладьей из кабачков?
Надеемся, что информация была для вас интересна и полезна. Делитесь ею с друзьями в соцсетях.
Автор - oliabloom
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!