От этого зависит, насколько вкусна и полезна будет ваша гречневая каша. В магазинах мы видим разные виды этой крупы: ядрицу, продел.
Ядрица - это цельное зерно.
Продел – дробленое.
При варке каши из продела вам потребуется меньше времени на приготовление. Но эта крупа содержит меньше белка и микроэлементов, чем ядрица.
Если крупа темного цвета, значит она проходила серьезную термическую обработку. Витаминов в ней почти не сохранилось.
Я советую выбирать крупу высшего сорта. В первом и втором сильна вероятность нахождения сорных примесей.
А теперь, дело за вами. Я рассказала об особенностях гречневой крупы. А вам решать, из какой готовить вкусную и полезную гречневую кашу.
Приятного аппетита. Жду вас на своем канале, подписывайтесь!