Отек может возникать по многим причинам. Ноги отекают, когда слишком много жидкости накапливается в тканях. Симптомы усиливаются, когда мы пьем слишком мало воды, когда возникает недостаток белка и калия в нашем рационе и если мы злоупотребляем солью и алкоголем. Узнайте, что такое механизм образования отеков и как бороться с ними.
Отек - не что иное, как нарушение водного баланса в организме. До 2/3 воды в организме человека находится внутри клеток, 1/3 находится вне клеток: это компонент плазмы крови, лимфы и интерстициальной жидкости, содержащейся во всех тканях. Задержка воды в межклеточном пространстве вызывает отек.
Хотя отек различных частей тела имеет много причин, механизм их формирования является одним - изменение баланса между гидростатическим и онкотическим давлением. Диета способствует этому. Этот баланс нарушается в следуюших случаях.
- Мы пьем мало воды, организм затем собирает ее в межтканевом пространстве, чтобы избежать обезвоживания;
- нам недостает белка (постное мясо и творог, бобовые) или калия (помидоры, зеленые овощи, морковь);
- тепло: тогда вены расширяются, а кровь находится в сосудах в нижних частях тела;
- мы злоупотребляем алкоголем, нам нравятся соленые продукты, мы едим продукты, которые содержат усилители вкуса.