При выборе сорта томатов, который вы планируете посадить на своем участке, обязательно взвесьте все минусы и плюсы.
Если говорить о желтых сортах томатов, единственным существенным минусом является их урожайность – ее едва ли можно назвать средней.
Зато плюсов у желтых томатов масса
Американские ученые провели ряд исследований, в ходе которых было выявлено, что признаки преждевременного старения можно притормозить путем употребления в пищу томатов. Причем их эффект напрямую зависит от окраски. Например, испытуемые, в рацион которых входили желтые, а не красные томаты, показали лучшие результаты. Их кожа разгладилась, исчезли мелкие морщинки, уменьшились глубокие. Кстати, интересным фактом стало то, что эффект омоложения был более ярко выражен на самых старших участниках испытания. Просто ферменты, отвечающие за омоложение, имеют разную молекулярную форму в желтых и красных томатах. И в наиболее доступной форме, и в максимальной концентрации они представлены именно в томатах с желтой окраской.
Кроме того, в желтых сортах томатов высокое содержание тетра-цис-ликопина, который также является ферментом, отвечающим за омоложение кожи и организма в целом.
Мало того, что желтые помидоры очень красивы и вкусны, они также очищают кровь и организм в целом.
Обладают очень насыщенным вкусом и радуют глаз (желтый – цвет солнца, цвет счастья). Содержат большое количество каротиноидов, а также ликопин, способствующий восстановлению состава крови и очищению организма. Подходят для людей страдающих аллергией на красные плоды. Сорта желтых помидор: Медовая капля, Золотые купола, Золотая рыбка, Чудо света.
Они не только радуют глаз солнечным цветом, но и являются самыми полезными из всех сортов помидор! Это – жёлтые помидоры. Американские учёные недавно доказали, что цвет томатов даже играет роль в замедлении старения, и жёлтый помидор вышел в явные лидеры в этом вопросе. При чём, чем старше человек, тем заметнее эффект! Действие такого рода приписывается ферменту ликопину, которого больше всего именно в жёлтых помидорах.
Такие сорта помидоров также богаты неким видом под названием тетра-цис-ликопин — каротиноидный пигмент, обладающий сильными антиоксидантными свойствами.
Желтые сорта томатов всегда были основной составляющей множества диет, при помощи которых спасаются люди, страдающие от лишнего веса. В них значительно меньше калорий, чем в красных томатах, больший объем мякоти и меньшее количество жидкости. Более того, содержание кислоты в них также значительно меньше, а значит, их можно употреблять в пищу даже людям с проблемным желудком.
В ходе ряда исследований также было установлено противоопухолевое действие желтых томатов. Например, совершенно точно установлено, что за счет содержания ликопина желтые томаты помогают снизить риск рака мочевого пузыря и простаты, так что мужчины должны обязательно употреблять их в пищу.
За счет же содержания миоцина в желтых томатах нормализуется работа сердечно-сосудистой системы и укрепляются стенки сосудов.
Кроме того, желтые сорта томатов гипоаллергенны. Если у вас нет возможности лакомиться ягодами и плодами клубники, вишни, моркови из-за аллергии, возместите этот ущерб желтыми томатами. Кстати, в них больше полезных качеств, чем даже в цитрусовых культурах. Желтые томаты также благотворно влияют на работу печени, почек, кишечника, а также полностью очищают организм от токсинов.
Все советы по уходу за томатами и другими овощами вы найдете на портале Gardenstar.ru - - http://gardenstar.ru/article/ogorod/vegetables/tomatoes/zheltye-sorta-tomatov-plyusy-i-minusy-4041/