В процессе создания материала автор пережил все стадии голода и надеется, что у вас тоже слюнки потекли. Героями сегодняшнего поста станут пельмени-неформалы, израильские вина и лучший в Петербурге фалафель.
Аъло Халол
До неприличия бюджетное заведение, в котором можно отведать вкусный плов, лагман или шурву. Яства умеренно острые, тают во рту подобно мороженке и заставляют мечтать о добавке. На десерт владельцы чайханы предлагают «душистую, сочную самсу» и восточные сладости. Стоимость порций – в пределах 200-300 рублей, а всего за 20 монеток посетителям принесут большой чайник чая.
Адрес: наб. канала Грибоедова, 52
Мамэле
Кафе еврейской кухни, предлагающее хумус во всех его проявлениях. Хотя заведение открыли русские, это одно из немногих мест в Петербурге, где можно отведать настоящие израильские блюда, приготовленные по оригинальным рецептам. Для сытного завтрака подойдет шакшука (яичница на овощной подушке), основой обеда или ужина станет фалафель с кунжутной пастой, а завершится трапеза бокалом еврейского вина.
Адрес: ул. Некрасова, 28
Анталия
Еще одна чайхана, в меню которой присутствуют сугубо национальные блюда. В небольшом помещении разместилось всего несколько столов, а обслуживанием посетителей занимается одинокий официант-узбек. Дегустируя шашлыки всех видов, густой суп маставу или чучвару с миловидными пельменями, можно заглянуть в комнатку, где стоит тандыр и понаблюдать за приготовлением лепешек «Нон».
Адрес: ул. Боровая, 11
Falafel King
Известное вегетарианское заведение, история которого началась с ларька на Сенном. На рынке и поныне продают фалафель в лаваше, пите или на тарелке, а кафе предлагает расширенное меню. Помимо блюд из хумуса там можно заказать чечевичный суп, рагу с томатными соусом или фасолью, веганские десерты. Бонусом станут книги и настольные игры, насладиться которыми можно под приятную музыку.
Адреса:
Загородный пр., 22
Сенной рынок (со стороны Фонтанки)
Buuza Room
Заведение, о котором не узнает ни один турист (если ему не помочь). Не то чтобы место такое уж секретное, однако мысль отправиться в бурятское кафе мало кому придет в голову. Буузы – аналог пельменей. Они имеют больший размер и непривычную для русского человека форму. Блюдо жарится или готовится на пару, в качестве начинки используется курица, говядина, баранина, свинина. Любители экзотики могут выбрать шарбин - лепешки с мясом, или хугабшу - жареную печень, обернутую пленочным жиром.
Адрес: пер. Гривцова, 20
Дядя Фади
Место «для своих», расположенное в обычной квартире. Заведение названо в честь владельца, приехавшего из Дамаска и выучившего русский язык. В «Дяде Фади» стоит несколько простых деревянных столов со стульями, также можно расположиться на диване, заглянуть на кухню. Меню представлено недорогим фалафелем, чаем и сладостями. Атмосфера дома и уюта прилагается.
Адрес: Думская ул., 5/22, кв. 68
Как найти: через арку пройти во второй двор. Код от ворот – 2-4-6-8.
Кафе и рестораны с традиционными блюдами в меню открываются как представителями национальных меньшинств, так и русскими людьми, вдохновившимися кухней других стран и заимствовавшими традиционные рецепты. И перечень аутентичных заведений не ограничивается указанными названиями, однако здесь собраны наиболее бюджетные места с особым колоритом.
#знайгород желает своим читателям приятного аппетита и ждет рассказов о других секретных едальнях!