Что такое акай? Это не только бразильские ягоды, которые с давних времен расхваливают, так как они имеют в десять раз больше антиоксидантов, чем черника и виноград, но доктор Перрикон называет его суперпищей номер один.
Это все хорошо, но доступна ли она для общего потребления? Она определенно не на полке вашего местного супермаркета рядом с апельсиновым соком, но она становится все более распространенным явлением. Попробуйте вот что…
Ягоды акай
Ягоды акай богаты питательными веществами. Попробуйте некоторые рецепты напитков из акай, а также традиционный бразильский способ есть акай.
Сок акай
Похоже, это будет отличный способ накопления антиоксидантов этих вкусных ягод.
Щербет
Slashfood писал об этом летом прошлого года, и некоторые местные торговцы занимаются этим мягким и сливочным шербетом. Прекрасный способ съесть десерт с минимальным чувством вины.
Смешанные фрукты
Ах, ням-ням! Когда я открыла эти фруктовые смеси из акай, граната и ягод черной смородины, я поразилась. Конечно, я полагаю, вы могли бы просто поместить их на тост, но это не было бы предсказуемым.
Портвейн акай
Положите 2-3 ложки плодов акай и половину чашки портвейна в небольшую кастрюльку. Медленно доведите до кипения и снизьте огонь на 2 / 3 от исходной интенсивности, иногда помешивая. Добавьте 1 ложку органического масла, снимите с огня и подавайте на ягненке, телятине, курице, украсьте зеленью или фруктовым салатом.
Теперь со всеми этими идеями, безусловно, можно найти способ включения этого удивительного суперпродукта в ваш рацион.