Овсяный завтрак с авокадо и бананом
До начала своей «диетической эпопеи» я не стремилась покупать и есть авокадо. Но для диетического питания этот плод оказался очень ценным: его питательные вещества и богатый витаминный состав активно участвуют в кроветворении. Да и неповторимый вкус авокадо оказался очень полезен для создания вкусовых букетов из свежих овощей и фруктов. Главное – это правильно выбрать авокадо: если при надавливании пальцем на кожуру она как будто немного «проваливается», то плод спелый и его смело можно использовать для приготовления смузи.
Для сытного и полезного смузи-завтрака я запасаюсь следующими ингредиентами:
- половиной авокадо (вторую половинку можно оставить в холодильнике и использовать на следующий день);
- бананом;
- молоко 1,5% жирности – 150 мл;
- чайной ложкой жидкого меда (можно заменить сахарозаменителем, я иногда пользуюсь стевией в порошке);
- парой столовых ложек овсяных хлопьев быстрого приготовления.
Приготовление этого завтрака не займет много времени: вам понадобится максимум четверть часа.
- Очищенные банан и авокадо нарезаю небольшими кусочками и сразу отправляю их в блендер.
- В чашу блендера добавляю овсяные хлопья, мед и молоко.
- Закрываю крышку и сразу взбиваю на максимальной скорости, пока вся масса не станет одинаковой консистенции.
- Перекладываю смузи в стакан или бокал и «наслаждаюсь».
Некоторые кулинары рекомендуют авокадо с бананом сначала немного взбить отдельно, слегка приправив солью. Считается, что от этого вкус готового блюда сильно выиграет. Я пробовала: действительно, восхитительно вкусно, но мед в этом случае я не добавляла. Попробуйте: интересно, как больше понравится вам?
Совет: можно использовать для смузи любой блендер: и закрывающуюся чашу, и погружной. Если у вас первый вариант – никаких проблем не будет. Если в вашем арсенале только погружной, следует помнить, что емкость, в которой будете взбивать смузи, нельзя наполнять более чем наполовину.
Важно: тем, кто проходит строгие этапы диеты, например «закрепление» по Дюкану, не стоит такой смузи кушать чаще, чем один раз в две недели. Можно будет исключить банан, добавить пару ложек овсяных отрубей, а молоко заменить обезжиренным йогуртом, совсем не добавлять мед. Вот такой завтрак можно смело кушать и через день!