Добрый день дорогие читатели, сегодня у нас очень бюджетный, но вкусный рецепт из простых подручных ингредиентов:
Капуста — 500 г;
Морковь — 1 шт.;
Луковица — 1 небольшая;
Томатная паста — 2 ст. ложки;
Растительное масло — около 50 мл;
Сосиски — 2-3 шт.;
Соль, перец — по вкусу.
Для ежедневного, будничного меню можно приготовить такое неприхотливое, бюджетное блюдо, как тушеная капуста с сосиской. Доступные продукты, минимум хлопот — и перед нами готовый ужин. Сосиски добавляются в овощное блюдо по желанию. Их можно заменить колбасой, сардельками или любыми копченостями, залежавшимися в холодильнике.
Итак, все ингредиенты у нас под рукой, приступаем к приготовлению.
Удаляем оболочку сосисок, нарезаем колбасные изделия кружочками.
Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.
Готовые сосиски перекладываем в миску, они нам понадобятся для финальной стадии блюда.
Морковь, очистив, натираем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Капусту шинкуем мелкими и достаточно тонкими кусочками.
В просторной сковороде с толстым дном на растительном масле обжариваем до золотистости лук (примерно 2-4 минуты).
Добавляем натертую морковь. Продолжаем обжаривать еще 3-5 минут, помешивая смесь деревянной лопаткой.
Следующей добавляем в сковороду капусту. Тщательно перемешиваем ингредиенты, после чего держим овощную смесь на медленном огне под крышкой около 20 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте 2–3 ст. л. питьевой воды.
Спустя указанное время добавляем томатную пасту, солим, перчим и перемешиваем. Снова тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
Выкладываем заранее приготовленные сосиски в сковороду с уже мягкой и готовой капустой. Все перемешиваем, а затем выключаем огонь.
Тушеная капуста готова, приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы рецепты были под рукой, и ставьте лайки если рецепт вам понравился
Обязательно оцените рецепт Творожного мороженого