Ароматный укропный соус пригодится и зимой, и летом: его можно использовать как заправку для овощных салатов, делать рулеты из лаваша, подавать к шашлыку и экспериментировать с другими блюдами. Попробуйте!
Для приготовления потребуется:
1. укроп - 2 стакана;
2. лимон - 1 шт.;
3. чеснок - 10 зубчиков;
4. масло оливковое - 100 мл;
5. соль - 1, 5 ч. ложки.
Пошаговый рецепт приготовления:
1) Укроп помыть, просушить и мелко нарезать в миску.
2) Лимон помыть, вытереть насухо и на мелкой тёрке потереть кожуру. Разрезать лимон пополам и выдавить весь сок. Добавить к укропу.
3) Чеснок порезать помельче, добавить в миску к укропу, туда же вылить масло и добавить соль.
4) Блендером всё перемолоть до состояния кашицы.
Ароматный витаминизированный соус готов! Можно разложить по баночкам и убрать в холодильник или закатать на зиму. Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями! ;)