Лихие 90-е не лучшим образом сказались на нашем кинематографе: снимать стало вдруг нечего и не на что. Маститые режиссеры и известные актеры оказались не в состоянии найти себе достойной занятие. Многие, но не Арчил Гомиашвили. Гайдай правильно выбрал актера на роль Остапа Бендера. Все-таки у персонажа и исполнителя оказалась общая черта — предприимчивость. В 1992 году Гомиашвили вложился и открыл Золотой Остап.
Как актер рассказывал: “Клубный ресторан, который мы решили открыть с немцем Вернером Горке, должен стать элитным местом досуга для богатых людей. Сразу была договоренность, что я даю своё имя, образ. Мы хотели одновременно и ресторан, тут же казино, бар. И расплачивались бы наши клиенты не рублем, а валютой”.
Затея удалась, в клуб было трудно попасть, политики, бизнесмены в малиновых пиджаках. Ну и конечно киношники, все стремились забронировать столик. Частенько в ресторане можно увидеть было и актёра, который вечно был в образе своего любимого героя.
Трудности были, как говорил Гомиашвили, со многим ему пришлось впервые столкнуться и разруливать самому. Повара, получая большие зарплаты, воровали. Тащили все, что плохо лежало. Однако после недолгого разговора с другом актера, олимпийским чемпионом по борьбе, поняли свою ошибку и были уволены. Конкуренция опять же. Поначалу в округе клуб был единственным местом подобного рода, но со временем начали теснить. Кафе и рестораны выросли как грибы после дождя.
Наверное можно сказать, что первые квесты в Москве проходили с подачи именитого актёра по книге “12 стульев” в клубе. Гостям казино предлагались 12 стульев и несколько попыток найти клад, который был запрятан где-то под сиденьем. Нашедший забирал все себе. Посетители были в восторге.
Клуб просуществовал несколько лет. Большая редкость для нашего ресторанного бизнеса — два года подряд «Золотой Остап» удостаивался звания лучшего заведения в Европе. Через 12 лет семья Гомиашвили продала клуб. Но думается, своему владельцу он таки принёс те самые миллионы.