Ингредиенты:
- шоколад (черный) – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- яйца – 5 шт.;
- мука – 60 г;
- сахар – 3 ст. ложки;
- соль – ¼ ч. ложки.
Приготовление:
Шоколад ломаем и топим на водяной бане с добавлением сливочного масла.
А тем временем взбиваем яично-сахарную смесь, включающую в себя 2 целых яйца, 3 желтка и сахар по вкусу, в зависимости от горькости шоколада.
Шоколад добавляем к яичной смеси предварительно слегка его остудив, чтобы яйца не свернулись, а после подсыпаем муку параллельно взбивая тесто миксером.
Теперь осталось лишь запечь наши кексы в формах смазанных маслом при 200 градусах 7-10 минут.
Будьте осторожны и не перепеките десерт, иначе в итоге получатся обычные шоколадные кексы, хотя, в принципе, это тоже неплохо.
Приятного аппетита!
