По разным причинам в вашем доме могут возникнуть перебои в электроснабжении. Холодильник перестанет работать, и продукты рано или поздно испортятся. Чтобы подготовиться к подобным неприятностям проверьте следующие пункты:
- Заранее купите отдельный термометр для холодильника. Убедитесь, что температура в морозилке -18 градусов, а в холодильнике 4 градуса. При отключении электроснабжения дополнительный термометр позволит вам решить, сколько времени продукты могут храниться;
- Заморозьте контейнер с водой. Лед поможет хранить продукты и станет дополнительным источником питьевой воды при случае;
- Если в холодильнике были остатки обеда или скоропортящиеся продукты, то при угрозе перебоев в электроснабжении заморозьте все эти продукты. Так они лучше сохранятся;
- Держите под рукой контейнер-кулер, в который можно будет переложить продукты из холодильника, если электроснабжение прерывалось более, чем на 4 часа;
- Держите в морозилке лед или пакеты с хладагентом для кулера;
- Заранее узнайте, где можно будет достать лед;
Если электроснабжение отсутствует, держите дверцы морозилки и холодильника закрытыми как можно дольше. В закрытом холодильнике пища может храниться около 4 часов. В полной морозилке продукты остаются замороженными около 48 часов, в загруженной наполовину - 24 часа.
После восстановления энергоснабжения проверьте продукты в морозильной камере. Продукты можно считать безопасными, если они содержат кристаллы льда или их температура не выше 4 градусов. Такие продукты можно снова заморозить.
Продукты в холодильнике считают безопасными, если холодильник не работал менее 4 часов, и его дверцу не открывали. Если скоропортящиеся продукты (мясо, птица, рыба, яйца, остатки готовых блюд) находились более 2 часов при температуре выше 4 градусов, то их нужно выбросить.